Easy chic
MARINADA OD OSLIĆA
kvarnerski oslić, cikla, crveni radić, grožđice
ŠKOLJKA SVETOG JAKOVA
kapesanta, celer, lješnjak, istarski tartuf
CRNI RIŽOT
kvarnerska sipa, skuta, peršin
ARTY FISH
fillet plemenite ribe, broskva, slani inćuni, umak od žlahtine
LEMON
Valrhona Ivoire bijela čokolada, limun, mak, sladoled od pistacije
74,00 eur
Local Luxury
SALATA OD KVARNERSKE SIPE
sipa, zelena leća, koromač, morske alge
MARINADA OD OSLIĆA
kvarnerski oslić, cikla, crveni radić, grožđice
ŠKOLJKA SVETOG JAKOVA
kapesanta, celer, lješnjak, istarski tartuf
RAVIOLI PUNJENI JADRANSKIM RAKOVIMA
kvarnerski škampi, dalmatinske kozice, crni češnjak, bisque
JOTA DI MARE
kvarnerske lignje, bijeli fažol, kiseli kupus
NAŠA GREGADA OD GRDOBINE
grdobina, konfitirani krumpir, istarski šafran, crne masline, žlahtina
MISS LOVRAN
Valrhona Guanaja tamna čokolada, lovranski marun
98,00 eur
Jela koja se serviraju u Plavom podrumu prvenstveno su doživljaj koji gostima ostaje za dugo pamćenje
Iz probranih svježih namirnica vješti kuhari izvući će ono najbolje, povezati sve arome u zavodljivu cjelinu, lijepo ih aranžirati na tanjuru, uz dodatak aromatičnih mineralnih soli koje im daju prekrasnu boju, a konobari će vam predložiti uz ta jela i sortna maslinova ulja te združiti ih s odabranim vinima.
Dobar tek!
Posjetite nas
Za hitne rezervacije molimo kontaktirajte nas na telefon +385 51 701 223.
Rezervacije poslane e-mailom, info@plavipodrum.hr, prihvaćamo najranije 3 dana unaprijed.